PET NAT Lagoalva Brut 2024 Pet Nat (Pétillant Naturel) Vinho Rosé Espumante

Região: Lisboa

Ano: Colheita 2024

11% Álcool

Castas: Syrah e Touriga Nacional

Servir entre 6–8°C (bem fresco)

Notas de Prova: O vinho apresenta uma cor rosa claro, ligeiramente turvo, devido ao seu método de produção natural. Aromas de frutos vermelhos frescos, como morango, framboesa e groselha, são complementados por notas cítricas, como toranja e raspas de limão. No paladar, é seco, nítido e muito refrescante, com uma acidez natural viva e uma mousse delicada e fina (bolhas leves). O final é limpo, frutado e persistente.

Descrição: Este Pet Nat Rosé é um vinho naturalmente espumante, produzido pelo método ancestral, onde a fermentação termina na garrafa, criando bolhas naturais e um aspeto ligeiramente turvo. É um estilo de vinho espumante não filtrado, fresco e vibrante, concebido para realçar a pureza da fruta e uma abordagem mais natural à vinificação.

Estilo de Vinificação: Engarrafado antes da fermentação estar totalmente concluída. A fermentação secundária ocorre na garrafa. Sem filtração ou dégorgement. Carbonatação natural (sem adição de CO₂)O contacto prolongado com as borras adiciona textura e complexidade.

Harmonização: Excelente com marisco, sushi, ostras, peixe grelhado, saladas, tapas leves e pratos asiáticos picantes. Ideal também como aperitivo.

Perfil de Estilo: Fresco, jovem, ligeiramente rústico e altamente expressivo — um vinho espumante moderno, de baixa intervenção, que reflete as tendências contemporâneas da vinificação portuguesa.