Monte Novo Alentejo Vinho Tinto 2023 (Tinto)

Região: Alentejo

Ano: 2023

13% Álcool

Castas: Castas tradicionais

Servir entre 16ºC e 18ºC

Notas de Prova: Jovem e intenso, com notas aromáticas de frutos vermelhos presentes. Na boca, revela boa estrutura e taninos suaves. Final harmonioso e agradável.

Vinificação: Após desengace total e esmagamento muito suave, cada casta foi vinificada separadamente em cubas de inox com um regime diário de 1 remontagem manual. A fermentação alcoólica decorreu a uma temperatura controlada de 28ºC.

Harmonização: Acompanha carnes, massas e queijos.