Gaião Tinto 2020 (Tinto)

Região: Alentejo

Ano: 2020

Castas: Aragonez, Trincadeira e Syrah

13.5% Álcool

Servir a 16ºC

Notas de Prova: Vinho de cor rubi, com aromas de fruta preta e notas de tabaco. Na boca é equilibrado, macio e persistente.

Harmonização: Acompanha bem com guisados de carne, massas com tomate e queijos de meia cura.

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e suavemente esmagadas. Seguiu-se uma maceração a frio de 12 horas. A fermentação alcoólica decorreu a temperatura controlada de 26ºC com duas remontagens diárias. A fermentação malolática ocorreu em cubas de inox.