D. Isabel Juliana Grande Reserva Tinto 2018 (Tinto)

Região: Lisboa - Tejo DOC

Ano: 2018

14% Álcool

Castas: Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Tannat, Syrah

Servir a 16ºC

Vinificação: Provenientes de pequenas parcelas, as uvas selecionadas são vindimadas manualmente para caixas e chegam de manhã à adega. Após 3 dias de maceração pré-fermentativa, a fermentação alcoólica ocorre em cubas abertas de inox a 24ºC. Os mostos são prensados hidraulicamente e a fermentação malolática ocorre em barricas de carvalho francês novas ou de um ano, onde estagia durante 14 meses.

Notas de Prova: Este vinho apresenta uma cor granada intensa, com aromas complexos de frutos pretos maduros, compota e baunilha. Na boca tem um volume cheio, com taninos elegantes e é duradouro e persistente.

Harmonização: Acompanha carnes e caça, pratos de forno e queijos curados.